Resep Ikan Fillet Saus Teriyaki Paling Lezat

Resep Ikan Fillet Saus Teriyaki Paling Lezat

author
1 minute, 54 seconds Read

Ayam teriyaki merupakan masakan ayam khas Jepang dengan bumbu teriyaki. Rasanya sangat lezat, mirip ayam yakiniku. Cita rasanya yang manis sangat khas. Selain dengan ayam, resep ini juga bisa dibuat dengan daging sapi atau ikan fillet. Di sini, kita akan memberikan resep ikan fillet saus teriyaki yang sederhana dan lezat.

Perbedaan Ayam Teriyaki & Ayam Yakiniku

Sekilas, kedua resep ini tampak sama. Tapi, sebenarnya ayam teriyaki berbeda dengan ayam yakiniku. Sebagai informasi, ayam yakiniku memiliki rasa yang cenderung agak asin atau gurih. Di sisi lain, ayam teriyaki rasanya manis dengan cita rasa khas Jepang.

Untuk memasak ayam teriyaki, Langkah-langkahnya sangat mudah. Anda cukup menggunakan dada ayam fillet sebagai bahan utama dari resep ini. Untuk saus, Anda butuh beberapa bahan termasuk saus teriyaki, kecap asin, dan kecap manis. Semua kalangan akan menyukai perpaduan rasa gurih, manis, dan tidak pedas pada masakan ini.

Waktu yang Anda butuhkan untuk membuat resep ini pun tidak lama. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan Langkah-langkah yang praktis, Anda bisa dengan mudah menyajikannya baik untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam. Masakan ini juga cocok untuk disantap Bersama keluarga maupun teman-teman. Untuk membuat tampilan lebih menarik, Anda bisa menaburkan biji wijen di atasnya dan menambahkan salad sayur dan mayonnaise.

Resep Ikan Fillet Saus Teriyaki

Resep ikan fillet saus teriyaki dengan Teknik memasak pan seared memberikan tekstur renyak pada daging ikan, unggas, atau sapi. Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan antara lain:

  • – Saus tiram Maggi (70 gr)
  • – Madu (80 gr)
  • – Gula merah (20 gr)
  • – Cuka apel (5 gr)
  • – Bawang putih (6 gr)
  • – Jahe (3 gr)
  • – Udara (200 mg)
  • – Tepung maizena (5 gr)
  • – Bumbu cair Maggi (15 mg)
  • – Fillet ayam (500 gr)
  • – Bawang Bombay (100 gr)

Setelah itu, ikuti Langkah-langkah di bawah ini:

  • 1. Pertama, cincang bawang putih & jahe sampai halus.
  • 2. Setelah itu, campurkan cuka apel, bumbu cair Maggi, saus tiram Maggi, gula merah, dan madu, lalu aduk sampai merata.
  • 3. Kemudian, panaskan minyak, lalu tumis jahe dan bawang putih sampai harum.
  • 4. Selanjutnya, masukkan campuran cairan dan masak sampai mendidih, lalu biarkan selama 2 menitan.
  • 5. Berikutnya, campurkan tepung maizena dengan sisa air.
  • 6. Lalu, masukkan ke saus dengan menyesuaikan kekentalannya.
  • 7. Terakhir, tumis fillet ayam sampai jadi caramel dan tambahkan saus teriyaki & irisan bawang Bombay.

Saat membuat resep ikan fillet saus teriyaki, gunakan api kecil agar tidak cepat gosong & dapat matang secara sempurna sampai bagian dalam.

Similar Posts